二、邹家鸡肉汤圆

特制的鸡肉馅咸汤圆，糯米面一点也不粘人。鲜滑爽口。

官方介绍：兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。

                                    

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2008-10-17 22:09

三、兴义酱香麻辣羊肉粉。
贵州大家多听过了遵义的羊肉粉，其实兴义也有养在深闺的美味小吃，兴义羊肉粉。我之所以叫它酱香麻辣羊肉粉，是因为它不同于其它地方的羊肉粉，加上了兴义独特的辣酱，我觉得兴义羊肉粉的独特美味全在这个酱，另外它还有很多花椒，麻辣十足。羊肉经过一些安全特殊的处理而没有臊味，可放心食用。调料有泡萝卜丁、香菜、薄荷等。呵呵，这个算兴义人最自豪的小吃了。
                                    

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2008-10-17 22:12

                                

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2008-10-17 22:12

五色糯米饭
纯植物染料（含多种人体必备元素），加上秘制配方，蒸制而成色香味俱全的五色糯米饭。
                                       

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2008-10-17 22:25

兴义烤鸭  
说是烤鸭，将鸭子清洗干净，放入锅中煎炸，当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤，直到皮渗出黄油。这种烤鸭外酥里嫩，无比可口。也可砍成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后蘸少许花椒，拌匀即可。

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贞丰糯米饭  
贞丰的特产。早在清嘉庆年间已是很有名气的风味小吃。制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次闷蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。                        
                                       

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2008-10-17 22:26

兴义三合汤  
黔西南著名小吃，餐馆必备，居家常食。在糯米饭内放适量本地特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富
                                       

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2008-10-17 22:28

麻辣羊肉粉看上去就很好吃~~，果然吃东西还是要到南方啊，想想北方得小吃~~哎~

番友说的是，看到羊肉粉，就想到了我的高中，因为我的早餐就是它。

我高中也是又很多好吃得早点。
现在在北京就发现好吃得太少了。